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浙江工廠直銷涼拌汁、咖喱牛肉湯
  產品信息 
產品名稱: 浙江工廠直銷涼拌汁、咖喱牛肉湯
產品等級: 二級
產品規格: 1kg
參考價格: 9.9
提供數量: 9999
食品認證: QS認證:SC10332128101695 
產品簡介: 這家小餐館的營業額在三次搬家中翻了一番 餐飲業普遍存在一個煩惱,中午12:00到1:00,晚上6:00到7:00。這段時間是客流集中的時期。經常擔心的不是顧客,而是廚師做菜太慢,導致顧客流失。用餐高峰期過后呢?顧客數量明顯減少,導致店內人員閑置! 那么,我們如何才能讓顧客愿意等待,等待越多,他們就越不會離開呢?這家餐館值得學習。 **步是為無聊的顧客“找點事做” 只要顧客坐在店內,店內就會送2小份涼菜,如花生、蘿卜干、海帶絲等,讓他們的嘴可以稍微動一下,給點安慰!此外,每張桌子旁邊都準備了一些小玩具,如小立方體、拼圖、小手工等,還有一本手冊。**先,如果店里有孩子,他們**喜歡玩。只要孩子們不吵鬧,大人的心情就不會那么著急。盡管有小的教育玩具,事實上,成年人可以玩! 當人們感到無聊時,他們會覺得時間過得很慢。如果他們有事情要做,他們會有很多時間。 第二步是讓顧客愛上等飯。從點菜到上菜,只要5分鐘,慢了就會輸 餐廳外的海報上只有一頁,“點餐,只要5分鐘,你就輸了!”,****的是時間很快。想想看。到了吃晚飯的時候,周圍所有的餐館里基本上都有很多人。這不是一兩家餐館的問題,所以不管顧客選擇哪一家,他們都在等菜。這要看他們等了多久! 老板抓住了消費的**點,喊出了這個口號,給人的印象是這家店服務很快!那么,這家商店真的能提供這么快的食物嗎?其實,只要人多,他就做不到。店主知道! 所以,海報的標語上加了這樣一句話:“我們承諾:等待10分鐘以上,10%折扣,20%折扣,8%折扣,30%折扣,7%折扣,40分鐘折扣,6%折扣,50分鐘折扣,5%折扣,60分鐘折扣,直到**! 這樣的話,客戶就放心了。如果食物供應緩慢,他們會付錢的。而且,對如何支付也有詳細的描述,而不**是賠償的承諾,卻沒有具體的數量。 這樣一頁海報的結果是什么? 毫無疑問,進店的顧客數量明顯增加了。顧客不再主動搶餐。等等。不管怎樣,我等得越久,花的錢就越少。這是顧客的心理,但有些顧客真的很享受打折服務!與其他商店直接要求打折的**活動相比,這種活動**具創意,**有趣的是等待用餐,我不知道會有多少。會有額外收獲的驚喜。也許我每天都會來,也許我會把它介紹給身邊的朋友,“否則,你明天可以和我一起去!” 那么餐廳會有什么?事實上,經過詳細分析,店主已經賺了很多錢。為什么? 一。餐飲業的**是50%-60%,也就是說,即使是半價,基本上也沒有虧損。按照規定,半價要等50分鐘。這種情況將由店主控制,根本不會發生。另外生意還真不錯,被迫等太久,打了7折。 一般來說,店家要么服務快,不打折,顧客滿意,要么故意慢餐,故意給顧客打10%或20%的折扣,讓顧客覺得店家值得信賴,而且真的會打折,他們一定會省錢的! 為什么這種折扣比其他直接給這頓飯七折或八折的店優惠?因為,在消費者看來,折扣太多了,這已經不是什么新鮮事了。很多人認為這無非是提價打折,或者說打折是可以的,但是配料和數量都減少了,等等。不像這家直接打折的店,真正的價格是! 2。您等餐時間越長,折扣越大,離店的顧客就越多,所以店內不用擔心等餐后顧客流失,所以很容易延長客流高峰時間! 結賬時的一個小動作增加了銷售代表
發布時間: 2020-6-16
有效期限: 一年
 

泰州頂淳食品有限公司
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